Onze heerlijke buffetten zijn zo opgebouwd dat het vrijwel voor iedereen toegankelijk is. Zo is er altijd een mooie combinatie gemaakt in de soorten vlees, kip of vis en passen de koude gerechten altijd goed in combinatie met de warme gerechten.
Of je nu van de Franse keuken houdt of van de Italiaanse er is altijd een buffet dat bij jouw wensen past.
Warme Gerechten
• Malse en pikante kippendij uit de oven met piri piri
• Knapperige roseval aardappeltjes uit de oven
• Diverse hartige taarten zoals lorraine, gorgonzola en prei
• Saté van de kippendij met huisgemaakte satésaus
Koude Gerechten
• Huisgemaakte huzaren salade, prachtig opgemaakt op grote schaal
• Frisse Franse salade op basis van rucola en veldsla met onder andere tomaatjes, buffelmozzarella en walnootjes
• Vers fruit salade met onder andere aardbei, meloen, kiwi en appel
Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade
Warme gerechten
• Franse gehaktballetjes in romige saus
• Malse provinciaalse kippendij filet op smaak gebracht met kruiden
• Varkensoesters in een romige paddenstoelensaus
• Ovenschotel met aardappel en gegratineerde gorgonzola
Koude gerechten
• Authentiek Franse rundvlees salade met gevulde eitjes
• Vers fruit salade met meloen, granny smith, rood fruit en ananas
• Plateau met diverse Franse hammen en diverse soorten paté
Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade
Warme gerechten
• Pastarolletjes gevuld met spinazie en ricotta
• Fettucini Alfredo (dé echte Italiaanse pasta)
• Malse Italiaanse kip, heerlijk gekruid
• Varkenshaas medaillons in gorgonzola saus
Koude gerechten
• Kalfsfricandeau met tonijn mayonaise
• Italiaanse salade met onder andere rucola, tomaat en grana pandano
• Plateau met heerlijke Italiaanse kazen en vijgendip
• Diverse Italiaanse charcuterie zoals Prosciutto de San Danielle, Parmaham en salami
• Salade Capresé met tomaat, mozzarella en pesto
Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade
Warme gerechten
• Saté van de kippendij in een romige satesaus met gebakken uitjes
• Gestoofde zalm in een dillesaus en op smaak gebracht met cognac
• Javaanse gehaktballetjes in een milde saus
• Varkenshaas medaillons in een romige saus
• Kasteelaardappeltjes (roseval aardappeltjes uit de oven met een krokant jasje)
Koude gerechten
• Huisgemaakte rundvleessalade met een prachtige garnering
• Huisgemaakte zalmsalade met vers gerookte zalm en Hollandse garnaaltjes en garnering
• Salade van rucola, veldsla, zongedroogde tomaatje, buffelmozzarella en walnootjes
• Plateau met heerlijke Spaanse hammen zoals serranoham
• Huisgegaarde stoofpeertjes
• Vitella tonato
• Hollandse garnalen salade
• Diverse Franse kazen met een huisgemaakte vijgendip
Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade
Alvida denkt mee bij de invulling van de catering en geeft op een prettige wijze helder advies. De gasten waren onder de indruk van de goed verzorgde avond. Hartelijk dank Alvida!
Wij hebben een geweldige trouwdag gehad, mede dankzij de Alvida catering.Vanaf het eerste contact werden onze wensen begrepen. Door omstandigheden waren wij eerder terug op de feestlocatie dan was afgesproken, maar dat werd soepel opgelost door Alvida. Vervolgens was de begeleiding prettig sturend en de kwaliteit hoogstaand. Wij hebben het geheel als bijzonder aangenaam ervaren en kunnen Alvida catering bijzonder aanbevelen.
Wijkermeerstraat 28 C
2131HA Hoofddorp
t. 023 822 3113
Algemeen: info@alvida-catering.nl
Inkoop: inkoop@alvida-catering.nl
Wij zijn elke dag bereikbaar tussen 09:00 en 22:00 uur
op 023 822 3113
Een offerte vraag je makkelijk via ons formulier aan.
.png)