Culinaire buffetten

Verwen jezelf en je genodigden met onze heerlijke buffetten!

VRAAG DIRECT OFFERTE AAN

Verwen jezelf en je genodigden met onze heerlijke buffetten!

Onze heerlijke buffetten zijn zo opgebouwd dat het vrijwel voor iedereen toegankelijk is. Zo is er altijd een mooie combinatie gemaakt in de soorten vlees, kip of vis en passen de koude gerechten altijd goed in combinatie met de warme gerechten.

Of je nu van de Franse keuken houdt of van de Italiaanse er is altijd een buffet dat bij jouw wensen past.

Zo leveren wij onze borrelhapjes
Al leverbaar vanaf 3 borrelhapjes schalen
Gekoeld transport naar gewenste event locatie
Allergenen informatie is op aanvraag verkrijgbaar
Verpakt per plateau in luxe catering doos
Op luxe (disposable) serveerschalen aangeleverd
De barbecue pakketten zijn inclusief
Barbecue kok met ruimte ervaring
Professionele gasbarbecue & houten ombouw barbecue
Inclusief servies, bestek en luxe servetten
Buffettafels met zwarte hoezen voor brood, salades e.d.
Allergenen informatie is op aanvraag verkrijgbaar
Gekoeld transport naar gewenste event locatie
Afwas en opruimen van alle barbecue materialen
Onze borrelarrangementen zijn inclusief
Ontvangst met bubbels, culinaire fingerfood, onbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken
Mooie statafels
Tafel en bar decoratie
Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen
Professionele muziekinstallatie inclusief microfoon
Gekoeld transport naar gewenste event locatie
Bedienend en bar personeel op eventlocatie
Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel
Zo verzorgen wij een buffet op locatie
Buffettafels met zwarte hoezen voor het eten
Professionele warmhoud apparatuur
Inclusief servies, bestek en luxe servetten
Allergenen informatie is op aanvraag verkrijgbaar
Gekoeld transport naar gewenste event locatie
Afwas en opruimen van alle buffet materialen
Onze Foodmarkets zijn inclusief
Culinaire foodmarket met steigerhouten foodstandsonbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken
Mooie statafels
Tafel en bar decoratie
Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen
Professionele muziekinstallatie, LED kleur grondspots
Gekoeld transport naar gewenste event locatie
Bedienend en bar personeel op eventlocatie
Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel
Onze walking dinners zijn inclusief
Ontvangst met bubbels, culinaire uitgestalde en geserveerde hapjes, bier, wijn en fris-fruitdranken
Mooie statafels
Tafel en bar decoratie
Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen
Professionele muziekinstallatie, LED kleur grondspots
Gekoeld transport naar gewenste event locatie
Bedienend en bar personeel op eventlocatie
Vast contact voor advies en begeleiding,
event coordinator, bediening en barpersoneel
Buffet Rhône
19,95 per persoon
vanaf 30 personen

Warme Gerechten
• Malse en pikante kippendij uit de oven met piri piri
• Knapperige roseval aardappeltjes uit de oven
• Diverse hartige taarten zoals lorraine, gorgonzola en prei
• Saté van de kippendij met huisgemaakte satésaus

Koude Gerechten
• Huisgemaakte huzaren salade, prachtig opgemaakt op grote schaal
• Frisse Franse salade op basis van rucola en veldsla met onder andere tomaatjes, buffelmozzarella en walnootjes
• Vers fruit salade met onder andere aardbei, meloen, kiwi en appel

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Buffet Provence
21,95 per persoon
vanaf 30 personen

Warme gerechten
• Franse gehaktballetjes in romige saus
• Malse provinciaalse kippendij filet op smaak gebracht met kruiden
• Varkensoesters in een romige paddenstoelensaus
• Ovenschotel met aardappel en gegratineerde gorgonzola

Koude gerechten
• Authentiek Franse rundvlees salade met gevulde eitjes
• Vers fruit salade met meloen, granny smith, rood fruit en ananas
• Plateau met diverse Franse hammen en diverse soorten paté

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Buffet Italiaans
23,95 per persoon
vanaf 30 personen

Warme gerechten
• Pastarolletjes gevuld met spinazie en ricotta
• Fettucini Alfredo (dé echte Italiaanse pasta)
• Malse Italiaanse kip, heerlijk gekruid
• Varkenshaas medaillons in gorgonzola saus

Koude gerechten
• Kalfsfricandeau met tonijn mayonaise
• Italiaanse salade met onder andere rucola, tomaat en grana pandano
• Plateau met heerlijke Italiaanse kazen en vijgendip
• Diverse Italiaanse charcuterie zoals Prosciutto de San Danielle, Parmaham en salami
• Salade Capresé met tomaat, mozzarella en pesto

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Buffet Deluxe
25,95 per persoon
vanaf 30 personen

Warme gerechten
• Saté van de kippendij in een romige satesaus met gebakken uitjes
• Gestoofde zalm in een dillesaus en op smaak gebracht met cognac
• Javaanse gehaktballetjes in een milde saus
• Varkenshaas medaillons in een romige saus
• Kasteelaardappeltjes (roseval aardappeltjes uit de oven met een krokant jasje)

Koude gerechten
• Huisgemaakte rundvleessalade met een prachtige garnering
• Huisgemaakte zalmsalade met vers gerookte zalm en Hollandse garnaaltjes en garnering
• Salade van rucola, veldsla, zongedroogde tomaatje, buffelmozzarella en walnootjes
• Plateau met heerlijke Spaanse hammen zoals serranoham
• Huisgegaarde stoofpeertjes
• Vitella tonato
• Hollandse garnalen salade
• Diverse Franse kazen met een huisgemaakte vijgendip

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

KEUZE VAN GRILL GERECHTEN EN SALADES

VLEES

Rund en Lams- vlees:
• Heerlijke gekruide runderhamburger van Black Angus koe (100% rundvlees)
• Pittig gekruide Gasconne biefstukspies
• Runderchipolata worst van Spaanse rund
• Ambachtelijk gemarineerde lamspies

Kip: (Biologisch kippenvlees)
• Zeer malse gemarineerde kippendij saté spies
• Drumstick gemarineerd in sinaasappel chutney marinade
• Kipfilethaas gemarineerd met garlic en herbs

Varkensvlees: (Baambrugse Big of Zwarte Iberico)
• Spare ribs gemarineerd in een zoet/pittige barbecue marinade
• Baambrugse BBQ worst gemarineerd gemarineerd in Jack Daniel’s Mediterraanse marinade
• Malse schouderfilet (procureur) van Baambrugse Big in Spicy Garlic marinade
• Varkensfilet lapje in een zoete mesquite marinade
• Knapperig speklapje met indian curry marinade
• Chorizo-Chipolata worst van Zwarte Iberico varken

VIS

• Gekruide zalmmoot met limoen, zwarte peper en bieslookroomkaas
• Luxe zalmspies gemarineerd met cognac, limoen en italiaanse kruiden
• Mojito gamba’s op spies geregen welke gemarineerd zijn in vodka, munt en limoen
• Vispakketje van tilapia met citroen, dille en verse kruiden

VEGETARISCH

• Vegetarische burger
• Maïskolf op spies
• Groenteburger
• Provençaalse groentespies
• Spies van falafel
• Spies van gevulde courgette
• Spies van vegetarische balletjes

SALADES

• Huisgemaakte rundvlees salade met gevulde eitjes en heerlijke garnering
• American coleslaw
• Bleekselderij salade
• Huisgemaakte aardappel salade met gebakken spekjes
• Caesar salad met geroosterde kip, croutons en Caesardressing
• Vegetarische Italiaanse salade met rucola, tomaatjes, mozzarella, walnoten en balsamico creme
• Heerlijke pasta salade met onder andere tonijn
• Vegetarische Griekse salade met rucola, veldsla,  feta, olijven en tomaat
• Salade carprese met mini pomodori, buffelmozzarella en huisgemaakte pesto
• Vers fruitsalade met o.a. frisse appel, aardbeien, Galia meloen en ananas

Onze klanten aan het woord

Hartelijk dank Alvida!

Alvida denkt mee bij de invulling van de catering en geeft op een prettige wijze helder advies. De gasten waren onder de indruk van de goed verzorgde avond. Hartelijk dank Alvida!

Amsterdam
AMC
Bedankt!

Wij hebben een geweldige trouwdag gehad, mede dankzij de Alvida catering.Vanaf het eerste contact werden onze wensen begrepen. Door omstandigheden waren wij eerder terug op de feestlocatie dan was afgesproken, maar dat werd soepel opgelost door Alvida. Vervolgens was de begeleiding prettig sturend en de kwaliteit hoogstaand. Wij hebben het geheel als bijzonder aangenaam ervaren en kunnen Alvida catering bijzonder aanbevelen.

Hilversum
Karin en Arno
Bekijk hier alle referenties ‣
Vrijblijvende offerte aanvragen

Dankjewel! Je offerte aanvraag is ontvangen.
We nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Oops! Something went wrong while submitting the form