Buffetten

Verwen jezelf en je genodigden met onze heerlijke buffetten!

Onze heerlijke buffetten zijn zo opgebouwd dat het vrijwel voor iedereen toegankelijk is. Zo is er altijd een mooie combinatie gemaakt in de soorten vlees, kip of vis en passen de koude gerechten altijd goed in combinatie met de warme gerechten.

Of je nu van de Franse keuken houdt of van de Italiaanse er is altijd een buffet dat bij jouw wensen past.

‍

Onze borrelarrangementen zijn inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, culinaire fingerfood, onbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie inclusief microfoon

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Onze kerstarrangementen zijn inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, onbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar kerstdecoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie inclusief microfoon

✔︎

Unieke kerstsfeer op locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel tijdens kerstevent

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Luxe wijnfeest is inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, culinaire fingerfood, onbeperkt wijn en plat en bruisend water

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie inclusief microfoon

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Onze walking dinners zijn inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, culinaire uitgestalde en geserveerde hapjes, bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie, LED kleur grondspots

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding,
event coordinator, bediening en barpersoneel

Onze Foodmarkets zijn inclusief

✔︎

Culinaire foodmarket met steigerhouten foodstandsonbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie, LED kleur grondspots

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Zo verzorgen wij een buffet op locatie

✔︎

Professionele warmhoud apparatuur / chafing dishes

✔︎

Inclusief servies, bestek en luxe servetten

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Afwas en opruimen van alle buffet materialen

De barbecue's zijn inclusief

✔︎

Barbecue kok met ruimte ervaring

✔︎

Professionele gasbarbecue & houten ombouw barbecue

✔︎

Inclusief servies, bestek en luxe servetten

✔︎

Buffettafels met zwarte hoezen voor brood, salades e.d.

✔︎

Allergenen informatie is op aanvraag verkrijgbaar

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Afwas en opruimen van alle barbecue materialen

Zo leveren wij onze borrelhapjes

✔︎

Al leverbaar vanaf 3 borrelhapjes schalen

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Allergenen informatie is op aanvraag verkrijgbaar

✔︎

Verpakt per plateau in luxe catering doos

✔︎

Op luxe (disposable) serveerschalen aangeleverd

Buffet Rhône

19,95 per persoon

vanaf 30 personen

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

Warme Gerechten
• Malse en pikante kippendij uit de oven met piri piri
• Knapperige roseval aardappeltjes uit de oven
• Diverse hartige taarten zoals lorraine, gorgonzola en prei
• Saté van de kippendij met huisgemaakte satésaus

Koude Gerechten
• Huisgemaakte huzaren salade, prachtig opgemaakt op grote schaal
• Frisse Franse salade op basis van rucola en veldsla met onder andere tomaatjes, buffelmozzarella en walnootjes
• Vers fruit salade met onder andere aardbei, meloen, kiwi en appel

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Vrijblijvende offerte

Buffet Provence

21,00 per persoon

vanaf 30 personen

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

Warme gerechten
• Franse gehaktballetjes in romige saus
• Malse provinciaalse kippendij filet op smaak gebracht met kruiden
• Varkensoesters in een romige paddenstoelensaus
• Ovenschotel met aardappel en gegratineerde gorgonzola

Koude gerechten
• Authentiek Franse rundvlees salade met gevulde eitjes
• Vers fruit salade met meloen, granny smith, rood fruit en ananas
• Plateau met diverse Franse hammen en diverse soorten paté

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Vrijblijvende offerte

Buffet Italiaans

21,50 per persoon

vanaf 30 personen

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

Warme gerechten
• Italiaanse lasagna gevuld met spinazie en ricotta
• Fettucini Alfredo (dé echte Italiaanse pasta)
• Malse Italiaanse kip, heerlijk gekruid
• Italiaanse runderballetjes in tomatensaus

Koude gerechten
• Kalfsfricandeau met tonijn mayonaise
• Italiaanse salade met onder andere rucola, tomaat en grana pandano
• Plateau met heerlijke Italiaanse kazen en vijgendip
• Diverse Italiaanse charcuterie zoals Prosciutto de San Danielle, Parmaham en salami
• Salade Capresé met tomaat, mozzarella en pesto

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Vrijblijvende offerte

Buffet Deluxe

24,50 per persoon

vanaf 30 personen

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

Warme gerechten
• Saté van de kippendij in een romige satesaus met gebakken uitjes
• Gestoofde zalm in een dillesaus en op smaak gebracht met cognac
• Javaanse gehaktballetjes in een milde saus
• Varkenshaas medaillons in een romige saus
• Kasteelaardappeltjes (roseval aardappeltjes uit de oven met een krokant jasje)

Koude gerechten
• Huisgemaakte rundvleessalade met een prachtige garnering
• Huisgemaakte zalmsalade met vers gerookte zalm en Hollandse garnaaltjes en garnering
• Salade van rucola, veldsla, zongedroogde tomaatje, buffelmozzarella en walnootjes
• Plateau met heerlijke Spaanse hammen zoals serranoham
• Huisgegaarde stoofpeertjes
• Vitella tonato
• Hollandse garnalen salade
• Diverse Franse kazen met een huisgemaakte vijgendip

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Vrijblijvende offerte

Tapasbuffet Barcelona

18,50 per persoon

vanaf 30 personen

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

Warme tapas:
• Spaanse gehaktballetjes met een pittige tomatensalsa
• Gemarineerde kippenpootjes
• Gamba’s gemarineerd in knoflook, citroen en peterselie

Koude tapas:
• Wraps met chorizo en paprika mayonaise
• Spaanse sweetpeppers
• Assortiment van vers gemarineerde olijven
• Heerlijke Spaanse kaasplank met onder andere Manchego
• Spaanse salade van rucola, veldsla, buffel-mozzarella, tomaten
• Spaanse chorizo
• Fijne Spaanse charcuterie

Brood en dipsauzen:
• Diverse knapperige broodsoorten; olijfbroden, ciabatta en breekbrood
• Ambachtelijk bereide aïoli
• Huisgemaakte tapenade van groene en zwarte olijven
• Huisgemaakte tapenade van zongedroogde tomaten

Inclusief:
• Tapas borden
• Bestek
• Servetten
• Buffettafels
• Opschepbestek, tapasschalen en warmhoudapparatuur

Vrijblijvende offerte

Tapasbuffet Valencia

19,50 per persoon

vanaf 30 personen

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

Warme tapas:
• Spaanse tortilla
• Runderballetjes in tomatensalsa
• Gevulde Spaanse empanadas
• Patates Bravas
• Gemarineerde kipvleugeltjes

Koude tapas:
• Wraps met Spaanse chorizo
• Champignons gemarineerd in Spaanse olijfolie
• Assortiment van vers gemarineerde olijven
• Heerlijke Spaanse schaal met kazen en charcuterie
• Spaanse salade van rucola, veldsla, buffel-mozzarella, tomaten

Inclusief:
• Tapas borden
• Bestek
• Servetten
• Buffettafels
• Opschepbestek, tapasschalen en warmhoudapparatuur

Vrijblijvende offerte

KEUZE VAN GRILL GERECHTEN EN SALADES

‍

VLEES

Rund en Lams- vlees:
• Heerlijke gekruide runderhamburger van Black Angus koe (100% rundvlees)
• Pittig gekruide Gasconne biefstukspies
• Runderchipolata worst van Spaanse rund
• Ambachtelijk gemarineerde lamspies

Kip: (Biologisch kippenvlees)
• Zeer malse gemarineerde kippendij saté spies
• Drumstick gemarineerd in sinaasappel chutney marinade
• Kipfilethaas gemarineerd met garlic en herbs

Varkensvlees: (Baambrugse Big of Zwarte Iberico)
• Spare ribs gemarineerd in een zoet/pittige barbecue marinade
• Baambrugse BBQ worst gemarineerd gemarineerd in Jack Daniel’s Mediterraanse marinade
• Malse schouderfilet (procureur) van Baambrugse Big in Spicy Garlic marinade
• Varkensfilet lapje in een zoete mesquite marinade
• Knapperig speklapje met indian curry marinade
• Chorizo-Chipolata worst van Zwarte Iberico varken

VIS

• Gekruide zalmmoot met limoen, zwarte peper en bieslookroomkaas
• Luxe zalmspies gemarineerd met cognac, limoen en italiaanse kruiden
• Mojito gamba’s op spies geregen welke gemarineerd zijn in vodka, munt en limoen
• Vispakketje van tilapia met citroen, dille en verse kruiden

VEGETARISCH

• Vegetarische burger
• Maïskolf op spies
• Groenteburger
• Provençaalse groentespies
• Spies van falafel
• Spies van gevulde courgette
• Spies van vegetarische balletjes

SALADES

• Huisgemaakte rundvlees salade met gevulde eitjes en heerlijke garnering
• American coleslaw
• Bleekselderij salade
• Huisgemaakte aardappel salade met gebakken spekjes
• Caesar salad met geroosterde kip, croutons en Caesardressing
• Vegetarische Italiaanse salade met rucola, tomaatjes, mozzarella, walnoten en balsamico creme
• Heerlijke pasta salade met onder andere tonijn
• Vegetarische Griekse salade met rucola, veldsla, feta, olijven en tomaat
• Salade carprese met mini pomodori, buffelmozzarella en huisgemaakte pesto
• Vers fruitsalade met o.a. frisse appel, aardbeien, Galia meloen en ananas

‍

Onze klanten aan het woord

Hartelijk dank Alvida!

Alvida denkt mee bij de invulling van de catering en geeft op een prettige wijze helder advies. De gasten waren onder de indruk van de goed verzorgde avond. Hartelijk dank Alvida!

Amsterdam

AMC

Bedankt!

Wij hebben een geweldige trouwdag gehad, mede dankzij de Alvida catering.Vanaf het eerste contact werden onze wensen begrepen. Door omstandigheden waren wij eerder terug op de feestlocatie dan was afgesproken, maar dat werd soepel opgelost door Alvida. Vervolgens was de begeleiding prettig sturend en de kwaliteit hoogstaand. Wij hebben het geheel als bijzonder aangenaam ervaren en kunnen Alvida catering bijzonder aanbevelen.

Hilversum

Karin en Arno

Bekijk hier alle referenties ‣