Buffetten

Verwen jezelf en je genodigden met onze heerlijke buffetten!

Onze heerlijke buffetten zijn te bestellen vanaf 30 personen en worden warm geleverd inclusief servies, bestek en servetten. Wij zetten de buffetten voor u klaar en halen alles weer vuil bij u op.

Indien gewenst kunnen wij ook gekoelde dranken en desserts voor u verzorgen.

‍

Onze borrelarrangementen zijn inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, culinaire fingerfood, onbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Onze kerstarrangementen zijn inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, onbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Tafel en bar kerstdecoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie inclusief microfoon

✔︎

Unieke kerstsfeer op locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel tijdens kerstevent

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Luxe wijnfeest is inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, culinaire fingerfood, onbeperkt wijn en plat en bruisend water

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie inclusief microfoon

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Onze walking dinners zijn inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, culinaire uitgestalde en geserveerde hapjes, bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding,
event coordinator, bediening en barpersoneel

Onze Foodmarkets zijn inclusief

✔︎

Culinaire foodmarket met steigerhouten foodstands

✔︎

Onbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Onze Food en Grills zijn inclusief

✔︎

Houten foodbars met culinaire gerechten

✔︎

Houten grillbar met grillmaster en toebehoren

✔︎

Onbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Zo verzorgen wij een buffet op locatie

✔︎

Professionele warmhoud apparatuur / chafing dishes

✔︎

Inclusief servies, bestek en luxe servetten

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Afwas en opruimen van alle buffet materialen

De barbecue's zijn inclusief

✔︎

Barbecue kok met ruime ervaring

✔︎

Professionele gasbarbecue & houten ombouw barbecue

✔︎

Inclusief servies, bestek en luxe servetten

✔︎

Stoere houten buffetten voor brood, salades e.d.

✔︎

Halal en vega mogelijkheden

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Afwas en opruimen van alle barbecue materialen

Zo leveren wij onze borrelhapjes

✔︎

Al leverbaar vanaf 3 borrelhapjes schalen

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Allergenen informatie is op aanvraag verkrijgbaar

✔︎

Verpakt per plateau in luxe catering doos

✔︎

Op luxe (disposable) serveerschalen aangeleverd

Buffetten

Inclusief professionele BBQ-kok(s) en materialen

te bestellen vanaf 30 personen op zondag, maandag, dinsdag en woensdag

Borrel / receptie

Borrelhapjes met drankarrangement en personeel

Buffet Rhône

DIRECT ONLINE BESTELLEN

28,50 per persoon

vanaf 30 personen te bestellen

Warme Gerechten
• Malse en pikante kippendij uit de oven met piri piri
• Knapperige roseval aardappeltjes uit de oven
• Diverse hartige taarten zoals lorraine, gorgonzola en prei
• Saté van de kippendij met huisgemaakte satésaus

Koude Gerechten
• Huisgemaakte huzaren salade, prachtig opgemaakt op grote schaal
• Frisse Franse salade op basis van rucola en veldsla met onder andere tomaatjes, buffelmozzarella en walnootjes
• Vers fruit salade met onder andere aardbei, meloen, kiwi en appel

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Buffet Provence

DIRECT ONLINE BESTELLEN

28,50 per persoon

vanaf 30 personen te bestellen

Warme gerechten
• Franse gehaktballetjes in romige saus
• Malse provinciaalse kippendij filet op smaak gebracht met kruiden
• Varkensoesters in een romige paddenstoelensaus
• Ovenschotel met aardappel en gegratineerde gorgonzola

Koude gerechten
• Authentiek Franse rundvlees salade met gevulde eitjes
• Vers fruit salade met meloen, granny smith, rood fruit en ananas
• Plateau met diverse Franse hammen en diverse soorten paté

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Buffet Italiaans

DIRECT ONLINE BESTELLEN

30,00 per persoon

vanaf 30 personen te bestellen

Warme gerechten
• Italiaanse lasagna gevuld met spinazie en ricotta
• Fettucini Alfredo (dé echte Italiaanse pasta)
• Malse Italiaanse kip, heerlijk gekruid
• Italiaanse runderballetjes in tomatensaus

Koude gerechten
• Kalfsfricandeau met tonijn mayonaise
• Italiaanse salade met onder andere rucola, tomaat en grana pandano
• Plateau met heerlijke Italiaanse kazen en vijgendip
• Diverse Italiaanse charcuterie zoals Prosciutto de San Danielle, Parmaham en salami
• Salade Capresé met tomaat, mozzarella en pesto

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Buffet Deluxe

DIRECT ONLINE BESTELLEN

33,50 per persoon

vanaf 30 personen te bestellen

Warme gerechten
• Saté van de kippendij in een romige satesaus met gebakken uitjes
• Gestoofde zalm in een dillesaus en op smaak gebracht met cognac
• Javaanse gehaktballetjes in een milde saus
• Varkenshaas medaillons in een romige saus
• Kasteelaardappeltjes (roseval aardappeltjes uit de oven met een krokant jasje)

Koude gerechten
• Huisgemaakte rundvleessalade met een prachtige garnering
• Huisgemaakte zalmsalade met vers gerookte zalm en Hollandse garnaaltjes en garnering
• Salade van rucola, veldsla, zongedroogde tomaatje, buffelmozzarella en walnootjes
• Plateau met heerlijke Spaanse hammen zoals serranoham
• Huisgegaarde stoofpeertjes
• Vitella tonato
• Hollandse garnalen salade
• Diverse Franse kazen met een huisgemaakte vijgendip

Bijgerechten
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Tapasbuffet Barcelona

DIRECT ONLINE BESTELLEN

32,50 per persoon

vanaf 30 personen te bestellen

Warme tapas:
• Spaanse gehaktballetjes met een pittige tomatensalsa
• Gemarineerde kippenpootjes
• Gamba’s gemarineerd in knoflook, citroen en peterselie

Koude tapas:
• Wraps met chorizo en paprika mayonaise
• Spaanse sweetpeppers
• Assortiment van vers gemarineerde olijven
• Heerlijke Spaanse kaasplank met onder andere Manchego
• Spaanse salade van rucola, veldsla, buffel-mozzarella, tomaten
• Spaanse chorizo
• Fijne Spaanse charcuterie

Brood en dipsauzen:
• Diverse knapperige broodsoorten; olijfbroden, ciabatta en breekbrood
• Ambachtelijk bereide aïoli
• Huisgemaakte tapenade van groene en zwarte olijven
• Huisgemaakte tapenade van zongedroogde tomaten

Inclusief:
• Tapas borden
• Bestek
• Servetten
• Buffettafels
• Opschepbestek, tapasschalen en warmhoudapparatuur

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Tapasbuffet Valencia

DIRECT ONLINE BESTELLEN

32,50 per persoon

vanaf 30 personen te bestellen

Warme tapas:
• Spaanse tortilla
• Runderballetjes in tomatensalsa
• Gevulde Spaanse empanadas
• Patates Bravas
• Gemarineerde kipvleugeltjes

Koude tapas:
• Wraps met Spaanse chorizo
• Champignons gemarineerd in Spaanse olijfolie
• Assortiment van vers gemarineerde olijven
• Heerlijke Spaanse schaal met kazen en charcuterie
• Spaanse salade van rucola, veldsla, buffel-mozzarella, tomaten

Inclusief:
• Tapas borden
• Bestek
• Servetten
• Buffettafels
• Opschepbestek, tapasschalen en warmhoudapparatuur

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Uitgebreide borrels

Culinaire luxe fingerfood met drankarrangement en personeel

Mediterrane borrel

42,50 per persoon

vanaf 30 personen

Gedurende het feest een tapas walking dinner met
• Spaanse gehaktballetjes met een pittige tomatensalsa
• Gefrituurde inktvisringen met aioli dip
• Gemarineerde kippenpootjes
• Gamba’s gemarineerd in knoflook, citroen en peterselie

Ook verzorgen wij koude tapas gerechten zoals
• Wraps met gerookte zalm en rijpe avocado
• Sweet pepers gevuld met frisse roomkaas
• Assortiment van vers gemarineerde olijven
• Heerlijke Spaanse kaasplank met onder andere Manchego
• Spaanse salade van rucola, veldsla, buffel-mozzarella, tomaten
• Spaanse chorizo
• Fijne Spaanse charcuterie

Op de tafels mooie olijfhouten planken met
• Ambachtelijke gebakken luxe vloerbroden
• Ambachtelijk bereide aïoli
• Huisgemaakte tapenade van groene en zwarte olijven
• Huisgemaakte tapenade van zongedroogde tomaten

Inclusief diverse dranken waaronder
• Sprankelend ontvangst met een glas bubbels
• Witte wijn, Rode wijn en Rosé wijn
• Bier vers vanuit de tap
• Ruim assortiment frisdrank (o.a. Cola, Sinas, 7-up)
• Jus d'Orange en Appelsap
• Bruisend water
• Gefilterd plat water uit de tap

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Bourgondische borrel

42,50 per persoon

vanaf 30 personen

Gedurende het feest verzorgen wij een walking dinner met
• Hartige mini quiches (diverse smaken)
• Franse gehaktballetjes met een romige truffelsaus
• Huisgemaakte uiensoep met krokante kaascrostini
• Diverse soorten Franse bladerdeeghapjes
• Culinaire Franse frites met rozemarijn en parmezaan
• Franse kippendij spies met mango chutney
• Authentieke lamsspies met originele franse kruiden

Ook verzorgen wij diverse fingerfood gerechten zoals
• Wraps met Franse brie, walnoten en bloemenhoning
• Blini's met gerookte zalm en bieslook roomkaas
• Heerlijke franse kaasplank geserveerd op een leuke kaaskar met een glaasje port

Op de tafels mooie olijfhouten planken met
• Franse fuets met knoflook, zwarte peper en paprika
• Fijne Franse charcuterie
• Franse kaashapjes

‍

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Delicatesse borrel

43,50 per persoon

vanaf 30 personen

Gedurende het feest verzorgen wij warme Italiaanse gerechten zoals
• Italiaanse mini pizza's met Italiaanse kaas, prosciutto en verse rucola
• Italiaanse gehaktballetjes met truffelsaus
• Huisgemaakte Lasagne met verse spinazie en Italiaanse kaas
• Mozzarella knoflookbrood met zongedroogde tomaatjes

Ook verzorgen wij koude Italiaanse gerechten zoals
• Tomaat mozzarella spiesen met huisgemaakte basilicum pesto
• Krokante stengels met prosciutto met huisgemaakte truffeldip
• Italiaanse kaasplank met diverse luxe Italiaanse en Europese kazen
• Italiaanse charcuterie
• Italiaanse courgette hamburgers

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Barbecue met drank arrangement ▾

Inclusief BBQ-kok(s) en barpersoneel

te bestellen vanaf 50 personen - maandag tot en met zondag

Barbecue Regular met bar (drankarrangement)

44,50 per persoon, all-in

te bestellen vanaf 50 personen

• 4 soorten grill gerechten naar keuze
• 3 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
• Sauzen (knoflooksaus, BBQ-saus en whiskysaus)
• Broden met kruidenboter en tapenade

• Professionele barbecue met gasfles
• Barbecue kok

‍
• Bar met biertap inclusief materialen
• Barpersoneel

Vlees & salade
• 4 soorten grill gerechten naar keuze
• 3 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
‍
Sauzen & brood
• Warme satésaus
• Diverse sauzen zoals knoflooksaus, BBQ-saus en whiskeysaus
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Onbeperkt dranken (inclusief barkeeper, houten bar en materialen):
• Witte wijn, Rode wijn en Rosé wijn
• Bier vers vanuit de tap
• Ruim assortiment frisdrank (o.a. Cola, Sinas, 7-up)
• Jus d'Orange en Appelsap
• Bruisend water
• Gefilterd plat water uit de tap

Maak je barbecue compleet met:
• Vers gebakken friet met sauzen voor 4,50 per persoon (inclusief huur van professionele frituurpan)
• Vers schepijs in oubliehoorn voor 3,50 per persoon

‍

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

Barbecue Populair met bar (drankarrangement)

47,50 per persoon, all-in

te bestellen vanaf 50 personen

• 5 soorten grill gerechten naar keuze
• 4 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
• Sauzen (knoflooksaus, BBQ-saus en whiskysaus)
• Broden met kruidenboter en tapenade

• Professionele barbecue met gasfles
• Barbecue kok

‍
• Bar met biertap inclusief materialen
• Barpersoneel

‍

Vlees & salade
• 5 soorten grill gerechten naar keuze
• 4 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
‍
Sauzen & brood
• Warme satésaus
• Diverse sauzen zoals knoflooksaus, BBQ-saus en whiskeysaus
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Onbeperkt dranken (inclusief barkeeper, houten bar en materialen):
• Witte wijn, Rode wijn en Rosé wijn
• Bier vers vanuit de tap
• Ruim assortiment frisdrank (o.a. Cola, Sinas, 7-up)
• Jus d'Orange en Appelsap
• Bruisend water
• Gefilterd plat water uit de tap

Maak je barbecue compleet
• Vers gebakken friet met sauzen voor 4,50 per persoon (inclusief huur van professionele frituurpan)
• Vers schepijs in oubliehoorn voor 3,50 per persoon

‍

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

Barbecue Deluxe met bar (drankarrangement)

50,50 per persoon, all-in

te bestellen vanaf 50 personen

• 6 soorten grill gerechten naar keuze
• 4 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
• Sauzen (knoflooksaus, BBQ-saus en whiskysaus)
• Broden met kruidenboter en tapenade

• Professionele barbecue met gasfles
• Barbecue kok

‍
• Bar met biertap inclusief materialen
• Barpersoneel

‍

Vlees & salade
• 6 soorten grill gerechten naar keuze
• 4 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
‍
Sauzen & brood
• Warme satésaus
• Diverse sauzen zoals knoflooksaus, BBQ-saus en whiskeysaus
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Onbeperkt dranken (inclusief barkeeper, houten bar en materialen):
• Witte wijn, Rode wijn en Rosé wijn
• Bier vers vanuit de tap
• Ruim assortiment frisdrank (o.a. Cola, Sinas, 7-up)
• Jus d'Orange en Appelsap
• Bruisend water
• Gefilterd plat water uit de tap

Maak je barbecue compleet met:
• Vers gebakken friet met sauzen voor 4,50 per persoon (inclusief huur van professionele frituurpan)
• Vers schepijs in oubliehoorn voor 3,50 per persoon

‍

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

MENUKAART - GRILL GERECHTEN EN SALADES

VLEES

Rundvlees:
• Heerlijke gekruide runderhamburger van Black Angus koe
• Pittig gekruide Gasconne biefstukspies
• Runder merguez worst van het Spaanse rund
• Gemanineerde chipolata runderworst
• Beefburger (italian style)

Kip: (Biologisch kippenvlees)
• Zeer malse gemarineerde kippendij saté spies
• Kip chipolataworst
• Valkenburgse kip BBQ worst in piri piri marinade
• Drumstick gemarineerd in sinaasappel chutney marinade
• Kipfilethaas gemarineerd met garlic en herbs

Varkensvlees: (Baambrugse Big of zwarte Iberico)
• Baambrugse BBQ worst gemarineerd in Jack Daniel’s marinade
• Malse schouderfilet van Baambrugse big in spicy garlic marinade
• Varkensfilet lapje in een zoete mesquite marinade
• Knapperig speklapje met indian curry marinade
• Spaanse worst van het zwarte Iberico varken

VIS

• Gekruide zalmmoot met limoen, zwarte peper en bieslookroomkaas
• Luxe zalmspies gemarineerd met cognac, limoen en italiaanse kruiden
• Mojito gamba’s op spies gemarineerd in vodka, munt en limoen
• Tilapia pakketje met citroen, dille en verse kruiden

PREMIUM SELECTED GRILL GERECHTEN (let op: voor de premium gerechten wordt een meerprijs berekend)

• Luxe lamsspies (meerprijs 3,00 p.p.)
• Varkenshaas (meerprijs 3,00 p.p.)
• Struisvogel biefstuk (meerprijs 4,00 p.p.)
• Tonijnsteak met peper (meerprijs 4,75 p.p.)
• Gekruide lamsburger (meerprijs 3,00 p.p.)
• Gekruide lamsworst (meerprijs 3,00 p.p.)
• Bavette steak (meerprijs 5,75 p.p.)
• Hertenbiefstuk (meerprijs 4,25 p.p.)
• Ossenhaas (meerprijs 4,25 p.p.)
• Entrecote (meerprijs 3,75 p.p.)
• Rib-Eye (meerprijs 3,75 p.p.)

VEGETARISCH

• Vegetarische hamburger
• Groenteburger
• Paddestoelen/noten burger
• Gele wortel/pompoen burger
• Provençaalse groentespies
• Courgette spies
• Spies van vegetarische gehaktballetjes
• Vegetarische Juicy Steak
• Vegetarische braadworst

SALADES

• Huisgemaakte rundvlees salade
• Huisgemaakte aardappel salade
• Caesar salad
• Vegetarische Italiaanse salade
• Pasta salade met tonijn
• Vegetarische Griekse salade
• Salade caprese
• Vers fruitsalade

Mogelijkheden voor het uitbreiden van jouw feest

Culinair

Sweetsbar

Fish & Chips bar

Vers gebakken frites

Burger bar met kok

Wijnbar met sommelier

Koffie barista op locatie

Luxe kaasbar met chutneys

Serranoham bar

Tenten / Parasols

Unieke tent op maat?

Luxe parasols

Lodge tent

Theater / Circus tent

Pagodetent

Aluhal tent

Stretchtent / Flextent

Onze klanten aan het woord

Hartelijk dank Alvida!

Alvida denkt mee bij de invulling van de catering en geeft op een prettige wijze helder advies. De gasten waren onder de indruk van de goed verzorgde avond. Hartelijk dank Alvida!

Amsterdam

AMC

Bedankt!

Wij hebben een geweldige trouwdag gehad, mede dankzij de Alvida catering.Vanaf het eerste contact werden onze wensen begrepen. Door omstandigheden waren wij eerder terug op de feestlocatie dan was afgesproken, maar dat werd soepel opgelost door Alvida. Vervolgens was de begeleiding prettig sturend en de kwaliteit hoogstaand. Wij hebben het geheel als bijzonder aangenaam ervaren en kunnen Alvida catering bijzonder aanbevelen.

Hilversum

Karin en Arno

Bekijk hier alle referenties ‣