Barbecue met kok

Een culinaire barbecue verzorgd tot in de puntjes

Een compleet verzorgde bbq catering voor al jouw genodigden. Onze kok bereid het door jouw gekozen malse vlees of vis op de barbecue en het buffet zal mooi worden opgemaakt met heerlijke salades, knapperige broodsoorten en huisgemaakte kruidenboter en tapenade.

Vanaf 30 personen gratis inbegrepen: barbecue kok(s) en barmedewerkers(s).

Het menu voor de barbecue wat je zelf mag kiezen vind je onderaan de pagina.

Onze borrelarrangementen zijn inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, culinaire fingerfood, onbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie inclusief microfoon

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Onze kerstarrangementen zijn inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, onbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar kerstdecoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie inclusief microfoon

✔︎

Unieke kerstsfeer op locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel tijdens kerstevent

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Luxe wijnfeest is inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, culinaire fingerfood, onbeperkt wijn en plat en bruisend water

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie inclusief microfoon

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Onze walking dinners zijn inclusief

✔︎

Ontvangst met bubbels, culinaire uitgestalde en geserveerde hapjes, bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie, LED kleur grondspots

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding,
event coordinator, bediening en barpersoneel

Onze Foodmarkets zijn inclusief

✔︎

Culinaire foodmarket met steigerhouten foodstands

✔︎

Onbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Onze Food en Grills zijn inclusief

✔︎

Houten foodbars met culinaire gerechten

✔︎

Houten grillbar met grillmaster en toebehoren

✔︎

Onbeperkt bier, wijn en fris-fruitdranken

✔︎

Mooie statafels

✔︎

Tafel en bar decoratie

✔︎

Bar en koeling, tapinstallatie, benodigde barmaterialen

✔︎

Professionele muziekinstallatie

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Bedienend en bar personeel op eventlocatie

✔︎

Vast contact voor advies en begeleiding, event coordinator, bediening en barpersoneel

Zo verzorgen wij een buffet op locatie

✔︎

Professionele warmhoud apparatuur / chafing dishes

✔︎

Inclusief servies, bestek en luxe servetten

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Afwas en opruimen van alle buffet materialen

De barbecue's zijn inclusief

✔︎

Barbecue kok met ruime ervaring

✔︎

Professionele gasbarbecue & houten ombouw barbecue

✔︎

Inclusief servies, bestek en luxe servetten

✔︎

Stoere houten buffetten voor brood, salades e.d.

✔︎

Halal en vega mogelijkheden

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Afwas en opruimen van alle barbecue materialen

Zo leveren wij onze borrelhapjes

✔︎

Al leverbaar vanaf 3 borrelhapjes schalen

✔︎

Gekoeld transport naar gewenste event locatie

✔︎

Allergenen informatie is op aanvraag verkrijgbaar

✔︎

Verpakt per plateau in luxe catering doos

✔︎

Op luxe (disposable) serveerschalen aangeleverd

Barbecue met kok

Inclusief professionele BBQ-kok(s) en materialen

Borrel / receptie

Borrelhapjes met drankarrangement en personeel

Barbecue Regular

DIRECT ONLINE BESTELLEN

24,50 per persoon, all-in

• 4 soorten grill gerechten naar keuze
• 3 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
• Sauzen (knoflooksaus, BBQ-saus en whiskysaus)
• Broden met kruidenboter en tapenade

• Professionele barbecue met gasfles
• Barbecue kok

Vlees & salade
• 4 soorten grill gerechten naar keuze
• 3 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze

Sauzen & broden
• Warme satésaus
• Diverse sauzen zoals knoflooksaus, BBQ-saus en whiskysaus
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Extra mogelijkheden
• Vegetarische grill gerechten en salades
• Halal grill gerechten en salades

Maak je barbecue compleet
• Vers gebakken friet met sauzen voor 4,50 per persoon (inclusief huur van professionele frituurpan)
• Vers schepijs in oubliehoorn voor 3,50 per persoon

‍

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Barbecue Populair

DIRECT ONLINE BESTELLEN

27,50 per persoon, all-in

• 5 soorten grill gerechten naar keuze
• 4 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
• Sauzen (knoflooksaus, BBQ-saus en whiskysaus)
• Broden met kruidenboter en tapenade

• Professionele barbecue met gasfles
• Barbecue kok

Vlees & salade
• 5 soorten grill gerechten naar keuze
• 4 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze

Extra mogelijkheden
• Vegetarische grill gerechten en salades
• Halal grill gerechten en salades

Maak je barbecue compleet met
• Vers gebakken friet met sauzen voor 4,50 per persoon (inclusief huur van professionele frituurpan)
• Vers schepijs in oubliehoorn voor 3,50 per persoon

‍

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Barbecue Royaal

DIRECT ONLINE BESTELLEN

30,50 per persoon, all-in

• 6 soorten grill gerechten naar keuze
• 4 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
• Sauzen (knoflooksaus, BBQ-saus en whiskysaus)
• Broden met kruidenboter en tapenade

• Professionele barbecue met gasfles
• Barbecue kok

Vlees & salade
• 6 soorten grill gerechten naar keuze
• 4 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze

Extra mogelijkheden
• Vegetarische grill gerechten en salades
• Halal grill gerechten en salades

Maak je barbecue compleet met
• Vers gebakken friet met sauzen voor 4,50 per persoon (inclusief huur van professionele frituurpan)
• Vers schepijs in oubliehoorn voor 3,50 per persoon

‍

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Uitgebreide borrels

Culinaire luxe fingerfood met drankarrangement en personeel

Mediterrane borrel

42,50 per persoon

vanaf 30 personen

Gedurende het feest een tapas walking dinner met
• Spaanse gehaktballetjes met een pittige tomatensalsa
• Gefrituurde inktvisringen met aioli dip
• Gemarineerde kippenpootjes
• Gamba’s gemarineerd in knoflook, citroen en peterselie

Ook verzorgen wij koude tapas gerechten zoals
• Wraps met gerookte zalm en rijpe avocado
• Sweet pepers gevuld met frisse roomkaas
• Assortiment van vers gemarineerde olijven
• Heerlijke Spaanse kaasplank met onder andere Manchego
• Spaanse salade van rucola, veldsla, buffel-mozzarella, tomaten
• Spaanse chorizo
• Fijne Spaanse charcuterie

Op de tafels mooie olijfhouten planken met
• Olijfbroden, ciabatta en breekbrood
• Ambachtelijk bereide aïoli
• Huisgemaakte tapenade van groene en zwarte olijven
• Huisgemaakte tapenade van zongedroogde tomaten

Inclusief diverse dranken waaronder
• Sprankelend ontvangst met een glas bubbels
• Witte wijn, Rode wijn en Rosé wijn
• Bier vers vanuit de tap
• Ruim assortiment frisdrank (o.a. Cola, Sinas, 7-up)
• Jus d'Orange en Appelsap
• Bruisend water
• Gefilterd plat water uit de tap

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Bourgondische borrel

42,50 per persoon

vanaf 30 personen

Gedurende het feest verzorgen wij een walking dinner met
• Hartige mini quiches (diverse smaken)
• Franse gehaktballetjes met een romige truffelsaus
• Huisgemaakte uiensoep met krokante kaascrostini
• Diverse soorten Franse bladerdeeghapjes
• Culinaire Franse frites met rozemarijn en parmezaan
• Franse kippendij spies met mango chutney
• Authentieke lamsspies met originele franse kruiden

Ook verzorgen wij diverse fingerfood gerechten zoals
• Wraps met Franse brie, walnoten en bloemenhoning
• Blini's met gerookte zalm en bieslook roomkaas
• Heerlijke franse kaasplank geserveerd op een leuke kaaskar met een glaasje port

Op de tafels mooie olijfhouten planken met
• Franse fuets met knoflook, zwarte peper en paprika
• Fijne Franse charcuterie
• Franse kaashapjes

‍

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Delicatesse borrel

43,50 per persoon

vanaf 30 personen

Gedurende het feest verzorgen wij warme Italiaanse gerechten zoals
• Italiaanse mini pizza's met Italiaanse kaas, prosciutto en verse rucola
• Italiaanse gehaktballetjes met truffelsaus
• Huisgemaakte Lasagne met verse spinazie en Italiaanse kaas
• Mozzarella knoflookbrood met zongedroogde tomaatjes

Ook verzorgen wij koude Italiaanse gerechten zoals
• Tomaat mozzarella spiesen met huisgemaakte basilicum pesto
• Krokante stengels met prosciutto met huisgemaakte truffeldip
• Italiaanse kaasplank met diverse luxe Italiaanse en Europese kazen
• Italiaanse charcuterie
• Italiaanse courgette hamburgers

BEKIJK MEER ▾Verberg inhoud ▾

Barbecue met drank arrangement ▾

Inclusief BBQ-kok(s) en barpersoneel

Barbecue Regular met bar (drankarrangement)

42,50 per persoon, all-in

‍
• Bar met biertap inclusief materialen
• Barpersoneel

Vlees & salade
• 4 soorten grill gerechten naar keuze
• 3 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
‍
Sauzen & brood
• Warme satésaus
• Diverse sauzen zoals knoflooksaus, BBQ-saus en whiskeysaus
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Onbeperkt dranken (inclusief barkeeper, houten bar en materialen):
• Witte wijn, Rode wijn en Rosé wijn
• Bier vers vanuit de tap
• Ruim assortiment frisdrank (o.a. Cola, Sinas, 7-up)
• Jus d'Orange en Appelsap
• Bruisend water
• Gefilterd plat water uit de tap

Maak je barbecue compleet met:
• Vers gebakken friet met sauzen voor 4,50 per persoon (inclusief huur van professionele frituurpan)
• Vers schepijs in oubliehoorn voor 3,50 per persoon

‍

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

Barbecue Populair met bar (drankarrangement)

45,50 per persoon, all-in

‍
• Bar met biertap inclusief materialen
• Barpersoneel

‍

Vlees & salade
• 5 soorten grill gerechten naar keuze
• 4 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
‍
Sauzen & brood
• Warme satésaus
• Diverse sauzen zoals knoflooksaus, BBQ-saus en whiskeysaus
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Onbeperkt dranken (inclusief barkeeper, houten bar en materialen):
• Witte wijn, Rode wijn en Rosé wijn
• Bier vers vanuit de tap
• Ruim assortiment frisdrank (o.a. Cola, Sinas, 7-up)
• Jus d'Orange en Appelsap
• Bruisend water
• Gefilterd plat water uit de tap

Maak je barbecue compleet
• Vers gebakken friet met sauzen voor 4,50 per persoon (inclusief huur van professionele frituurpan)
• Vers schepijs in oubliehoorn voor 3,50 per persoon

‍

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

Barbecue Deluxe met bar (drankarrangement)

48,50 per persoon, all-in

‍
• Bar met biertap inclusief materialen
• Barpersoneel

‍

Vlees & salade
• 6 soorten grill gerechten naar keuze
• 4 heerlijke huisgemaakte salades naar keuze
‍
Sauzen & brood
• Warme satésaus
• Diverse sauzen zoals knoflooksaus, BBQ-saus en whiskeysaus
• Verse broden o.a. ciabattas, olijf- , stok- en breekbrood
• Ambachtelijke huisgemaakte kruidenboter
• Huisgemaakte zongedroogde tomaten tapenade

Onbeperkt dranken (inclusief barkeeper, houten bar en materialen):
• Witte wijn, Rode wijn en Rosé wijn
• Bier vers vanuit de tap
• Ruim assortiment frisdrank (o.a. Cola, Sinas, 7-up)
• Jus d'Orange en Appelsap
• Bruisend water
• Gefilterd plat water uit de tap

Maak je barbecue compleet met:
• Vers gebakken friet met sauzen voor 4,50 per persoon (inclusief huur van professionele frituurpan)
• Vers schepijs in oubliehoorn voor 3,50 per persoon

‍

Open het menu (inhoud) ▾Verberg inhoud ▾

MENUKAART - GRILL GERECHTEN EN SALADES

VLEES

Rundvlees:
• Heerlijke gekruide runderhamburger van Black Angus koe
• Pittig gekruide Gasconne biefstukspies
• Runder merguez worst van het Spaanse rund
• Gemanineerde chipolata runderworst
• Beefburger (italian style)

Kip: (Biologisch kippenvlees)
• Zeer malse gemarineerde kippendij saté spies
• Kip chipolataworst
• Valkenburgse kip BBQ worst in piri piri marinade
• Drumstick gemarineerd in sinaasappel chutney marinade
• Kipfilethaas gemarineerd met garlic en herbs

Varkensvlees: (Baambrugse Big of zwarte Iberico)
• Baambrugse BBQ worst gemarineerd in Jack Daniel’s marinade
• Malse schouderfilet van Baambrugse big in spicy garlic marinade
• Varkensfilet lapje in een zoete mesquite marinade
• Knapperig speklapje met indian curry marinade
• Spaanse worst van het zwarte Iberico varken

VIS

• Gekruide zalmmoot met limoen, zwarte peper en bieslookroomkaas
• Luxe zalmspies gemarineerd met cognac, limoen en italiaanse kruiden
• Mojito gamba’s op spies gemarineerd in vodka, munt en limoen
• Tilapia pakketje met citroen, dille en verse kruiden

PREMIUM SELECTED GRILL GERECHTEN (let op: voor de premium gerechten wordt een meerprijs berekend)

• Luxe lamsspies (meerprijs 3,00 p.p.)
• Varkenshaas (meerprijs 3,00 p.p.)
• Struisvogel biefstuk (meerprijs 4,00 p.p.)
• Tonijnsteak met peper (meerprijs 4,75 p.p.)
• Gekruide lamsburger (meerprijs 3,00 p.p.)
• Gekruide lamsworst (meerprijs 3,00 p.p.)
• Bavette steak (meerprijs 5,75 p.p.)
• Hertenbiefstuk (meerprijs 4,25 p.p.)
• Ossenhaas (meerprijs 4,25 p.p.)
• Entrecote (meerprijs 3,75 p.p.)
• Rib-Eye (meerprijs 3,75 p.p.)

VEGETARISCH

• Vegetarische hamburger
• Groenteburger
• Paddestoelen/noten burger
• Gele wortel/pompoen burger
• Provençaalse groentespies
• Courgette spies
• Spies van vegetarische gehaktballetjes
• Vegetarische Juicy Steak
• Vegetarische braadworst

SALADES

• Huisgemaakte rundvlees salade
• Huisgemaakte aardappel salade
• Caesar salad
• Vegetarische Italiaanse salade
• Pasta salade met tonijn
• Vegetarische Griekse salade
• Salade caprese
• Vers fruitsalade

Mogelijkheden voor het uitbreiden van jouw feest

Culinair

Sweetsbar

Fish & Chips bar

Vers gebakken frites

Burger bar met kok

Wijnbar met sommelier

Koffie barista op locatie

Luxe kaasbar met chutneys

Serranoham bar

Tenten / Parasols

Unieke tent op maat?

Luxe parasols

Lodge tent

Theater / Circus tent

Pagodetent

Aluhal tent

Stretchtent / Flextent

Onze klanten aan het woord

Heel erg bedankt voor een geweldige dag!

Wat hebben wij genoten van een zeer geslaagd 50ste verjaardagsfeest. Iedereen had het erg naar hun zin. Alles was op en top geregeld en verzorgd. Van het begin tot aan het opruimen van alle spullen. Het team van Alvida weet echt wel, hoe ze zoiets moeten aanpakken. Heel erg bedankt voor een geweldige dag en ik kan alleen maar zeggen: bij een volgend feest, staat Alvida weer bij ons voor de deur.

Kudelstaart

Harm en Margret

OP naar een volgende keer!‍

Wij hebben het naar ons zin gehad.

Jullie mannen zijn gelukkig niet weggeregend en -gewaaid en hebben de BBQ prima, met een big smile verzorgd; waarvoor hartelijk dank.

Mijdrecht

Mundi Tech

Het was in 1 woord grandioos!

Onwijs goed verzorgd. De aankleding alleen al is super. Heerlijke gerechten, fantastisch vlees en vis, zalige salades. Echt iedereen heeft het heel erg naar hun zin gehad!

Dank jullie wel

‍

Den Haag

Politie Eenheid

Bekijk hier alle referenties ‣